집에서 즐기는 향긋한 한 끼! 초간단 쌀국수 만들기 🍜🌿

 

 

안녕하세요! 오늘은 베트남의 대표적인 면 요리, 쌀국수를 집에서 쉽고 맛있게 만드는 레시피를 소개해 드릴게요. 멸치 다시마 육수만 있다면 전문점 부럽지 않은 깊은 맛을 낼 수 있답니다. 뜨끈한 국물과 부드러운 쌀국수 면의 조화는 언제 먹어도 행복이죠! 😊

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복잡한 재료 없이, 간단한 과정을 거쳐 뚝딱 만들 수 있다는 사실! 오늘 저와 함께 향긋한 쌀국수를 만들어 볼까요?

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<이미지: 김이 모락모락 나는 쌀국수 한 그릇 (맑은 국물에 쌀국수 면과 숙주, 고기, 고수 등이 올려진 모습)>

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따뜻한 국물이 속까지 풀어주는 쌀국수, 지금 바로 만들어 볼게요! 🤤

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자, 그럼 지금부터 맛있는 쌀국수를 함께 만들어 볼까요?

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### 🍜 재료 준비 (1인분 기준)

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<기본 재료>

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* 쌀국수 면 (건면 또는 생면) 1인분

* 숙주 한 줌

* 양파 1/4개 (얇게 슬라이스)

* 쪽파 약간 (송송 썰기)

* 고수 약간 (선택 사항, 잎 부분)

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<육수 재료>

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* 물 500ml

* 멸치 다시마 팩 1개 (또는 멸치 5마리, 다시마 손바닥 크기 1조각)

* 국간장 또는 액젓 1~2큰술 (기호에 따라 조절)

* 다진 마늘 1/2 작은술

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<고명 (선택 사항)>

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* 소고기 또는 닭고기 슬라이스 약간 (선택 사항, 간장, 설탕, 후추 등으로 밑간 후 살짝 볶기)

* 레몬 슬라이스 약간

* 청양고추 슬라이스 약간

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<이미지: 쌀국수 재료 (쌀국수 면, 숙주, 양파, 쪽파, 고수, 멸치 다시마 팩 등)>

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간단한 재료로 맛있는 쌀국수를 만들 수 있어요!

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### 👩‍🍳 초간단 쌀국수 만드는 순서

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1. **육수 만들기:**

냄비에 물을 붓고 멸치 다시마 팩을 넣어 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 5~10분 정도 우려냅니다.

멸치 다시마 팩 대신 멸치와 다시마를 사용할 경우, 끓기 시작하면 불을 줄이고 10분 정도 끓인 후 건져내세요.

우러난 육수에 국간장 또는 액젓, 다진 마늘을 넣고 간을 맞춰줍니다. (처음에는 조금만 넣고 맛을 보면서 추가해주세요.)

<이미지: 냄비에 멸치 다시마 팩을 넣고 육수를 끓이는 모습>

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멸치 다시마 육수로 깊은 맛을 더하세요!

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2. **쌀국수 면 준비:**

건면을 사용할 경우, 포장지에 적힌 조리법에 따라 삶아줍니다. 삶은 면은 찬물에 헹궈 물기를 빼둡니다.

생면을 사용할 경우, 끓는 물에 넣어 살짝 데쳐줍니다.

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<이미지: 쌀국수 건면을 삶는 모습 또는 생면을 데치는 모습>

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쌀국수 면은 알맞게 익혀야 맛있어요!

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3. **고명 준비 (선택 사항):**

소고기나 닭고기를 사용할 경우, 얇게 슬라이스하여 간장, 설탕, 후추 등으로 밑간한 후 팬에 살짝 볶아줍니다.

양파는 최대한 얇게 슬라이스하고, 쪽파와 고수는 송송 썰어 준비합니다. 레몬과 청양고추는 슬라이스합니다.

<이미지: 양파 슬라이스, 쪽파, 고수 등을 손질하는 모습>

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다양한 고명으로 더욱 풍성하게 즐겨보세요!

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4. **쌀국수 담기:**

그릇에 삶아 둔 쌀국수 면을 담고, 따뜻한 육수를 부어줍니다.

<이미지: 그릇에 삶은 쌀국수 면을 담고 육수를 붓는 모습>

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따뜻한 육수가 면을 더욱 맛있게 만들어 줄 거예요!

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5. **고명 올리기:**

숙주, 슬라이스한 양파, 송송 썬 쪽파를 올립니다.

선택 사항으로 볶은 고기, 고수, 레몬 슬라이스, 청양고추 슬라이스 등을 취향에 따라 올려줍니다.

<이미지: 쌀국수 위에 숙주, 양파, 쪽파, 고수 등을 올리는 모습>

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취향에 따라 다양한 고명을 올려 즐기세요!

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6. **완성:**

잘 섞어서 맛있게 드세요!

<이미지: 완성된 쌀국수에 레몬즙을 살짝 짜서 먹는 모습>

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향긋하고 따뜻한 쌀국수 한 그릇, 집에서 간편하게 즐겨보세요! 😊

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