집에서도 뚝딱! 맛있는 샥슈카 만들기 🍳🍅

맛있는 샥슈카 레시피를 이미지와 함께 단계별로 보여드릴게요. 🍳🍅🧅 피망, 양파, 마늘이 올리브 오일에 볶아지는 향긋한 모습부터 토마토소스에 계란이 톡톡 올려져 익어가는 먹음직스러운 비주얼까지, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 샥슈카 레시피를 따라 해 보세요!

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오늘은 지중해와 중동 지역에서 즐겨 먹는 매콤한 토마토 에그 스튜, 샥슈카 레시피를 들고 왔어요. 파프리카와 양파를 볶아 토마토소스를 만들고 계란을 넣어 끓이면 든든하고 맛있는 한 끼 식사가 완성된답니다. 주말 브런치나 간단한 저녁 메뉴로도 아주 좋아요 😊

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집에 있는 채소들을 활용해서 만들 수 있고, 빵과 함께 곁들여 먹으면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있다는 사실! 지금 바로 샥슈카 레시피를 공개할게요!

<이미지: 완성된 샥슈카 (뜨거운 토마토 소스 위에 반숙된 계란과 파슬리 등이 뿌려진 클로즈업 사진)>

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샥슈카는 빵과 함께 먹으면 정말 꿀맛이에요! 🥰

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계량 기준 - 밥숟가락, 계량컵

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(2인분)

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재료 준비

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양파 1/2개

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빨간 파프리카 1/2개

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초록 파프리카 1/2개

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마늘 2쪽

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올리브유 2숟가락

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토마토 소스 400g (시판용)

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달걀 2개

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고춧가루 0.5숟가락 (선택 사항)

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큐민 약간 (선택 사항)

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소금 약간

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후춧가루 약간

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파슬리 또는 고수 (장식용)

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빵 (곁들임)

 

<이미지: 샥슈카 재료 (양파, 파프리카, 마늘, 토마토 소스, 달걀 등)>

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알록달록한 채소들이 샥슈카의 맛을 더해줄 거예요!

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1. 재료 손질

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양파는 얇게 채 썰고, 파프리카는 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요. 마늘은 칼로 다지거나 편으로 썰어줍니다.

<이미지: 양파 채썰기, 파프리카 깍둑썰기, 마늘 다지기 등의 준비 과정>

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채소를 손질할 때는 색깔별로 준비하면 보기에 더 예뻐요.

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2. 채소 볶기

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중불로 예열한 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘 또는 편마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 마늘이 노릇해지면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.

<이미지: 마늘과 양파가 올리브유에 볶아지는 모습>

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마늘 향과 양파의 달큰한 향이 어우러져 맛있는 냄새가 나기 시작해요.

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양파가 어느 정도 익으면 파프리카를 넣고 살짝 부드러워질 때까지 볶아줍니다.

 

 

<이미지: 파프리카가 팬에서 볶아지는 모습>

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파프리카를 볶으면 단맛이 올라와요.

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3. 소스 만들기

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이제 토마토 소스를 넣고 잘 섞어주세요. 매콤한 맛을 원하시면 고춧가루를 약간 넣어주세요. 큐민을 약간 넣으면 샥슈카 특유의 향을 더할 수 있습니다.

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보글보글 끓는 토마토 소스에 볶은 채소들이 어우러지는 모습이 먹음직스러워요.

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소스를 약불에서 5분 정도 뭉근하게 끓여줍니다. 소금과 후춧가루로 간을 맞춰주세요.

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4. 계란 넣기

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숟가락으로 소스 중간중간을 살짝 파서 계란이 들어갈 자리를 만들어준 후, 계란을 하나씩 깨뜨려 넣어줍니다.

<이미지: 토마토 소스에 계란을 깨서 넣는 모습>

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계란 노른자가 터지지 않도록 조심해서 넣어주세요.

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뚜껑을 덮고 약불에서 계란이 반숙 또는 원하시는 익힘 정도로 익을 때까지 5~10분 정도 끓여줍니다.

<이미지: 뚜껑을 덮고 샥슈카가 끓고 있는 모습>

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김이 모락모락 나는 샥슈카, 냄새부터 벌써 맛있겠어요!

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5. 완성

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계란이 익으면 불을 끄고 파슬리나 고수를 잘게 썰어 위에 뿌려 장식해주세요. 따뜻한 빵과 함께 곁들여내면 맛있는 샥슈카 완성!

<이미지: 완성된 샥슈카 위에 파슬리가루가 뿌려진 모습과 빵이 옆에 놓여 있는 모습>

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짜잔! 집에서 만든 따뜻하고 맛있는 샥슈카예요! 🍳🍅

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매콤하면서도 부드러운 샥슈카는 빵을 찍어 먹으면 정말 맛있답니다. 간단하면서도 특별한 한 끼 식사로 샥슈카를 즐겨보세요! 😊

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다음에는 또 다른 맛있는 레시피로 돌아올게요! 👋

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