더위 탈출! 🧊 초간단 냉메밀국수 황금 레시피! 🍜

안녕하세요! 후끈후끈 더운 여름, 입맛까지 잃기 쉬운 날씨죠? 이럴 땐 시원하고 개운한 음식이 최고인데요. 오늘은 무더위를 한 방에 날려줄 초간단 냉메밀국수 레시피를 들고 왔어요!

✨ 복잡한 과정 없이 후루룩 만들 수 있어 바쁜 날에도 안성맞춤이랍니다. 😊

보는 것만으로도 시원해지는 냉메밀국수! 지금 바로 만들어 볼까요? 🤤

자, 그럼 지금부터 상큼하고 시원한 냉메밀국수를 함께 만들어 볼까요?

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🍜 재료 준비

<메밀국수 재료>

* 메밀면 1인분 (시판용 건메밀면)

* 쯔유 (시판용) 100ml

* 물 200ml (쯔유와 1:2 비율)

* 얼음 적당량

<고명 재료 (선택)>

* 쪽파 약간 (송송 썰기)

* 김가루 약간

* 무 50g (갈아서 준비)

* 생와사비 약간

* 계란 1개 (삶아서 반으로 가르기)

 

 

신선한 재료들로 더 맛있게 즐겨보세요! 😊

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👩‍🍳 초간단 냉메밀국수 만드는 순서

1. 육수 준비하기

* 냄비나 볼에 쯔유와 물을 1:2 비율로 섞어줍니다. (예: 쯔유 100ml에 물 200ml)

* 취향에 따라 쯔유와 물의 비율을 조절할 수 있어요.

* 얼음을 넉넉히 넣어 시원하게 만들어 냉장고에 잠시 보관해 둡니다.

시원한 육수가 맛의 핵심이에요! 😉

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2. 메밀면 삶기

* 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 끓여줍니다.

* 물이 끓으면 메밀면을 넣고 봉지에 적힌 조리 시간에 맞춰 삶아줍니다. (보통 3~5분)

* 면이 뭉치지 않도록 중간중간 저어주세요.

탱탱한 면발을 위해 적절히 삶는 것이 중요해요! 😋

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3. 면 헹구기

* 삶은 메밀면은 바로 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고, 손으로 비벼가며 면발을 더욱 탱탱하게 만들어 줍니다.

* 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다.

쫄깃한 식감의 비법! ✨

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4. 고명 준비하기 (선택)

* 무는 강판에 갈아 물기를 살짝 짜서 준비하고, 쪽파는 송송 썰어줍니다.

* 기호에 따라 삶은 계란, 김가루 등을 준비해 주세요.

다양한 고명으로 맛과 비주얼을 더해보세요! 😊

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5. 담아내기

* 준비된 그릇에 물기를 뺀 메밀면을 담습니다.

* 미리 준비해 둔 시원한 육수를 면이 잠기도록 부어줍니다.

* 그 위에 갈아 놓은 무, 쪽파, 김가루, 생와사비, 삶은 계란 등 준비한 고명을 예쁘게 올려주면 완성!

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먹음직스러운 비주얼에 침샘 폭발! 🤤

더운 여름, 시원한 냉메밀국수 한 그릇으로 지친 몸에 활력을 불어넣어 보세요! 집에서 직접 만들어 더욱 깔끔하고 맛있게 즐길 수 있답니다. 😋

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다음에는 또 다른 쉽고 맛있는 레시피로 돌아올게요! 👋

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