반응형 에끌레르만들기1 명품 디저트 에끌레르, 집에서 즐기는 완벽 레시피 (Feat. 슈 장인의 비결 대공개) 길고 날씬한 몸매에 반짝이는 글레이즈, 그리고 입안 가득 채워지는 달콤한 크림. 프랑스의 대표적인 디저트, 에끌레르는 ‘번개’라는 뜻처럼 한입 베어 물면 너무 맛있어서 번개처럼 순식간에 사라진다고 해서 붙여진 이름이죠. 오늘은 많은 분들이 어려워하는 에끌레르 만들기에 도전해 볼 거예요. 슈 페이스트리의 황금 비율부터 부드러운 크렘 파티시에르, 그리고 반짝이는 글레이즈까지! 이 모든 과정을 차근차근 따라오신다면, 어느새 여러분의 주방에서도 파티시에가 된 듯한 기분을 느끼실 수 있을 거예요.1. 준비물 체크리스트 (재료 & 기구)에끌레르 성공의 첫걸음은 정확한 재료 계량과 올바른 기구 준비입니다.✅ 재료슈(Choux) 페이스트리 재료:물: 125ml우유: 125ml무염 버터: 100g소금: 1/2 작은술설.. 2025. 10. 2. 이전 1 다음 반응형
