반응형 돼지고기2 🥢 정통 경장유슬 (京醬肉絲) 레시피: 춘장의 깊은 풍미를 담다 안녕하세요, 미식가 여러분! 오늘은 중국 북방 요리의 정수이자, 한국에서도 많은 사랑을 받는 경장유슬(京醬肉絲) 레시피를 소개합니다. '베이징식 소스에 버무린 채 썬 돼지고기'라는 뜻 그대로, 돼지고기를 가늘게 채 썰어 춘장(甜面酱, 티엔멘장) 베이스의 소스로 볶아내, 향긋한 파채와 함께 건두부 또는 전병에 싸 먹는 요리입니다. 전문 중식당의 깊은 맛을 집에서 완벽하게 재현하는 법을 알려드립니다!💡 핵심 키워드: 경장유슬, 중국 북방 요리, 돼지고기 볶음, 춘장 소스 레시피, 경장육사 만들기1. 주요 재료 준비 (4인분 기준) 구분재료분량POINT주재료돼지고기 (등심 또는 안심)400g힘줄과 지방을 제거하고 얇게 채 썰기향신 채소대파 흰 부분 (채 썰기)3~4대채 썰어 찬물에 담가 매운맛 제거 후 물.. 2025. 10. 1. 톡톡 터지는 매콤함! 집에서 만드는 맛있는 고추잡채 레시피 🌶️🥢✨ 입안 가득 퍼지는 매콤함이 일품인 고추잡채 레시피를 준비했어요! 아삭아삭한 피망과 양파, 쫄깃한 돼지고기의 환상적인 조화는 언제 먹어도 질리지 않죠! 집에서도 쉽고 맛있게 만들어 특별한 식사를 즐겨보세요 😊시간은 조금 걸리지만, 간단한 과정을 거치면 누구나 맛있는 고추잡채를 만들 수 있습니다. 지금부터 여러분의 식탁을 풍성하게 만들어 줄 고추잡채 황금 레시피를 알려드릴게요!매콤한 향이 식욕을 자극하는 고추잡채! 🥰계량 기준 - 밥숟가락, 계량컵(2~3인분 기준)재료 준비주재료:돼지고기 (잡채용 또는 채 썬 것) 200g피망 (빨강, 노랑, 초록) 각 1/2개양파 1/2개대파 1/4대마늘 1쪽식용유 적당량돼지고기 밑간:간장 1 숟가락맛술 1 숟가락다진 마늘 1/2 숟가락후추 약간잡채 양념:굴소스 1.. 2025. 5. 5. 이전 1 다음 반응형
