초간단! 아삭하고 고소한 숙주나물무침 레시피 🌿

어떤 음식에도 잘 어울리는 숙주나물무침! 🤩 아삭한 식감과 고소한 맛으로 잃었던 입맛도 돌아오게 하는 마법 같은 밑반찬이죠. 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 숙주나물무침 레시피를 소개합니다. 지금 바로 뚝딱 만들어 볼까요?

<이미지: 아삭하고 먹음직스럽게 무쳐진 숙주나물무침이 그릇에 담겨있는 클로즈업 사진>

간단하지만 완벽한 맛! 숙주나물무침의 매력에 빠져보세요! 🥰

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계량 기준 - 특별한 계량 없이 취향껏

(2~3인분 기준)

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재료 준비

* 숙주 300g (한 봉지)

* 대파 1/4대

* 다진 마늘 1/2 작은술

* 국간장 1 작은술 (또는 소금 약간)

* 참기름 1 큰술

* 깨소금 1 큰술

 

<이미지: 숙주나물무침 재료 (숙주, 대파, 다진 마늘, 국간장, 참기름, 깨소금 등)>

간단한 재료만으로도 맛있는 숙주나물을 만들 수 있어요!

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1. 숙주 데치기

냄비에 물을 넉넉하게 붓고 끓으면 숙주를 넣고 30초~1분 정도 데쳐주세요. 숙주가 너무 물러지지 않도록 아삭한 식감이 살아있게 데치는 것이 중요해요. 데친 숙주는 바로 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

<이미지: 끓는 물에 숙주를 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼는 모습>

아삭한 식감을 위해 살짝만 데쳐주세요!

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2. 대파 준비하기

대파는 흰 부분 위주로 잘게 송송 썰어 준비합니다.

 

<이미지: 대파를 잘게 써는 모습>

대파는 잘게 썰어야 양념이 잘 배어요!

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3. 양념하기

넓은 볼에 데친 숙주, 다진 마늘, 송송 썬 대파를 넣고 국간장(또는 소금), 참기름, 깨소금을 넣어주세요.

이제 맛있게 무쳐볼까요?

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4. 조물조물 무치기

양념이 고루 배도록 손으로 조물조물 무쳐줍니다. 너무 세게 주무르면 숙주가 으깨질 수 있으니 살살 무쳐주세요. 맛을 보고 기호에 따라 양념을 추가해주세요.

<이미지: 숙주나물을 손으로 조물조물 무치는 모습>

정성껏 무쳐야 더욱 맛있어요!

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5. 완성

아삭하고 고소한 숙주나물무침 완성! 🌿

정말 간단하죠? 어떤 음식에도 잘 어울리는 숙주나물무침으로 맛있는 식탁을 꾸며보세요! 😊

다음 레시피도 기대해주세요! 👋

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