집에서 뚝딱! 맛있는 감자조림 만들기 🥔🍚

 

오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 밥반찬! 바로 달콤 짭짤한 감자조림 레시피를 들고 왔어요. 특히 저희 남편은 감자조림을 정말 좋아해서 넉넉하게 만들어두면 며칠은 든든하답니다. 퇴근 후 뜨끈한 밥에 윤기 좌르르 흐르는 감자조림을 내어주면 그렇게 좋아할 수가 없어요 😊

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집에 있는 몇 가지 재료만으로도 밥도둑 감자조림을 만들 수 있다는 사실! 복잡한 과정 없이, 쉽고 간단하면서도 맛은 보장하는 레시피를 지금 바로 공개할게요!

**<이미지: 완성된 감자조림 (윤기가 흐르는 갈색 감자조림이 깨와 함께 접시에 담긴 클로즈업 사진)>**

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감자조림은 언제 먹어도 든든하고 맛있죠? 🥰

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**계량 기준 - 밥숟가락, 계량컵**

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(2~3인분)

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**재료 준비**

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* 감자 (중) 3개

* 양파 1/4개

* 당근 (작) 1/4개 (생략 가능)

* 대파 1/4대

* 식용유 2숟가락

* 진간장 4숟가락

* 설탕 2숟가락

* 물엿 1숟가락

* 다진 마늘 0.5숟가락

* 참기름 0.5숟가락

* 깨소금 약간

* 물 1/2컵 (100ml)

**<이미지: 감자조림 재료 (감자, 양파, 당근, 대파, 간장, 설탕 등)>**

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간단한 재료로 밥도둑 감자조림을 만들 수 있어요!

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**1. 재료 손질**

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감자는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 한 입 크기로 깍둑썰기 해주세요. 모서리를 둥글게 다듬어주면 부서지는 것을 방지할 수 있어요. 양파와 당근은 감자와 비슷한 크기로 썰고, 대파는 어슷썰기 해주세요.

**<이미지: 감자 깍둑썰기, 양파 다듬기, 당근 썰기, 대파 썰기 등의 준비 과정>**

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재료를 가지런히 준비하면 요리하기 편리해요.

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**2. 감자 볶기**

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중불로 달군 팬에 식용유 2숟가락을 두르고 깍둑썰기한 감자를 넣어주세요. 감자가 반 정도 투명해질 때까지 약 3~4분 정도 볶아줍니다.

**<이미지: 팬에서 감자가 식용유에 볶아지는 모습>**

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감자를 먼저 볶으면 겉면이 익어 조리는 동안 부서지는 것을 막아줘요.

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**3. 양념 및 채소 넣고 조리기**

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감자가 어느 정도 익으면 진간장 4숟가락, 설탕 2숟가락, 물엿 1숟가락, 다진 마늘 0.5숟가락, 물 1/2컵 (100ml)을 넣고 잘 섞어줍니다.

**<이미지: 볶던 감자에 간장, 설탕 등 양념을 넣는 모습>**

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이제 맛있는 냄새가 솔솔 나기 시작하네요!

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양념이 골고루 섞이면 썰어둔 양파와 당근을 넣고 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다. 중간중간 국물을 끼얹어주면 간이 골고루 배어요.

**<이미지: 감자와 양파, 당근이 양념에 조려지는 모습>**

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국물이 점점 졸아들고 감자에 색이 배고 있어요.

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마지막으로 어슷썰기한 대파를 넣고 1분 정도 더 볶아줍니다.

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**4. 완성 및 담기**

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불을 끄고 참기름 0.5숟가락과 깨소금을 뿌려 마무리합니다.

**<이미지: 완성된 감자조림에 참기름과 깨소금을 뿌리는 모습>**

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윤기가 좌르르 흐르는 맛있는 감자조림이 완성되었어요!

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접시에 예쁘게 담아내면 밥 한 공기 뚝딱 비우는 건 시간문제! 😊

**<이미지: 완성된 감자조림이 깨가 뿌려진 채로 접시에 담긴 모습>**

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집에서 만든 따끈따끈한 감자조림, 정말 맛있겠죠? 든든한 밥반찬으로 온 가족이 함께 즐거운 식사 시간을 가져보세요! 😊

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다음에는 또 다른 맛있는 레시피로 돌아올게요! 👋

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