온 가족 입맛 사로잡는 밥도둑! 초간단 간장 불고기 만들기 🍚🥢

안녕하세요! 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 반찬, 간장 불고기 레시피를 들고 왔어요. 달콤 짭짤한 양념에 부드러운 소고기가 어우러져 밥 한 공기는 순식간에 사라지는 마법 같은 맛! ✨ 특히 아이들 밥반찬으로 최고랍니다. 😊

복잡한 과정 없이, 집에 있는 재료만으로도 쉽고 맛있게 만들 수 있다는 사실! 오늘 저와 함께 맛있는 간장 불고기를 뚝딱 만들어 볼까요?

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<이미지: 완성된 간장 불고기 (윤기가 흐르는 갈색 불고기와 곁들여진 채소 클로즈업 사진, 김이 살짝 나는 모습)>

윤기가 좌르르 흐르는 불고기, 지금 바로 밥 위에 올려 먹고 싶네요! 🤤

자, 그럼 지금부터 맛있는 간장 불고기를 함께 만들어 볼까요?

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🥩 재료 준비 (2~3인분 기준)

<불고기 재료>

• • 소고기 불고기용 (얇게 썬 것) 300g
  • 양파 1/2개
  • 대파 1/2대
  • 당근 (선택 사항) 약간
  • 참기름 약간
  • 통깨 약간

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<불고기 양념>

• • 간장 4큰술
  • 설탕 2큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 다진 생강 0.5 작은술
  • 맛술 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 후춧가루 약간

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<선택 재료>

• • 느타리버섯 또는 팽이버섯 약간
  • 쪽파 (장식용)

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<이미지: 간장 불고기 재료 (소고기, 양파, 대파, 당근, 간장, 설탕, 다진 마늘 등)>

신선한 소고기와 채소들이 맛있는 불고기를 만들어 줄 거예요!

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👩‍🍳 초간단 간장 불고기 만드는 순서

1. 소고기 핏물 제거 및 밑간하기

• • 소고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해주세요.
  • 볼에 핏물을 제거한 소고기를 넣고 참기름 약간, 후춧가루 약간을 뿌려 조물조물 가볍게 밑간을 해둡니다. (이렇게 하면 고기의 잡내를 잡아주고 풍미를 살려줘요.)

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<이미지: 소고기를 볼에 담고 참기름과 후춧가루를 뿌려 밑간하는 모습>

가볍게 밑간해서 더욱 맛있는 불고기를 만들어 보세요!

2. 채소 손질하기

• • 양파는 얇게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어주세요.
  • 당근을 넣으실 경우 얇게 채 썰어줍니다.
  • 버섯을 넣으실 경우 먹기 좋은 크기로 찢어둡니다.

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<이미지: 양파 채썰기, 대파 어슷썰기, 당근 채썰기 등의 준비 과정>

알록달록 채소들이 불고기의 맛과 영양을 더해줄 거예요!

3. 불고기 양념 만들기

• • 다른 볼에 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 맛술, 참기름, 후춧가루를 넣고 설탕이 녹도록 잘 섞어 불고기 양념을 만들어줍니다.

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<이미지: 볼에 양념 재료들을 넣고 섞는 모습>

달콤 짭짤한 불고기 양념! 맛있는 불고기의 핵심이죠!

4. 소고기와 양념 버무리기

• • 밑간 해둔 소고기에 만들어 놓은 불고기 양념을 넣고 골고루 버무려줍니다.
  • 양념이 고기에 잘 배도록 10분 이상 재워두면 더욱 맛있어요. (시간 여유가 있다면 30분 정도 재워두는 것을 추천합니다.)

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<이미지: 소고기에 불고기 양념을 넣고 버무리는 모습>

양념이 쏙 배도록 조물조물!

5. 볶기

• • 중불로 달군 팬에 양념된 소고기와 양파, 당근을 넣고 볶아줍니다.
  • 고기가 어느 정도 익으면 대파와 버섯을 넣고 함께 볶아주세요.

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<이미지: 팬에 양념된 소고기와 채소들을 넣고 볶는 모습>

지글지글 익어가는 불고기! 맛있는 냄새가 솔솔 풍겨와요!

• • 고기가 완전히 익고 채소의 숨이 죽으면 참기름을 살짝 둘러 풍미를 더해줍니다.

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<이미지: 거의 완성된 불고기에 참기름을 살짝 두르는 모습>

마지막에 참기름 한 방울로 풍미 UP!

6. 완성

• • 접시에 완성된 간장 불고기를 먹기 좋게 담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 간장 불고기 완성!
  • 따뜻한 흰쌀밥과 함께 드시면 최고의 밥도둑이랍니다. 상추나 깻잎에 쌈으로 즐겨도 맛있어요.

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<이미지: 완성된 간장 불고기를 접시에 담고 통깨를 뿌린 모습>

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윤기 좔좔! 달콤 짭짤한 간장 불고기 완성! 🍚

오늘 저녁, 온 가족이 함께 즐길 수 있는 맛있는 간장 불고기를 만들어 보세요! 분명 모두가 좋아할 거예요. 😊

다음에는 또 다른 맛있는 레시피로 돌아올게요! 👋

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