⭐프로방스 마르세유의 정수! 정통 부야베스(Bouillabaisse) 레시피 완벽 가이드⭐
안녕하세요, 미식가 여러분. 오늘은 프랑스 남부, 마르세유의 영혼이 담긴 전통 생선 스튜, 부야베스의 완벽한 조리법을 공개합니다. 단순히 끓인 생선 수프가 아닌, 지중해의 깊은 풍미와 전문적인 조리 기법이 집약된 요리입니다. 이 가이드를 통해 여러분의 주방에서 프로방스 현지의 맛을 재현해 보세요!💡 핵심 키워드: 부야베스, 마르세유, 프랑스 가정식, 생선 스튜 레시피, 정통 부야베스 조리법🐟 1. 부야베스 맛의 핵심: 재료 선정 (필수 체크!)부야베스는 신선함과 다양성이 생명입니다. 최소 3가지 이상의 흰 살 생선을 사용하고, 핵심 향신료인 샤프란은 절대 빼놓을 수 없습니다.구분재료분량 (4인분 기준)POINT주요 생선쏨뱅이, 붉은볼락, 아귀 등 단단한 흰 살 생선총 1.2kg살이 쉽게 부서지지 않..
2025. 10. 1.
