반응형 경장유슬레시피1 🥢 정통 경장유슬 (京醬肉絲) 레시피: 춘장의 깊은 풍미를 담다 안녕하세요, 미식가 여러분! 오늘은 중국 북방 요리의 정수이자, 한국에서도 많은 사랑을 받는 경장유슬(京醬肉絲) 레시피를 소개합니다. '베이징식 소스에 버무린 채 썬 돼지고기'라는 뜻 그대로, 돼지고기를 가늘게 채 썰어 춘장(甜面酱, 티엔멘장) 베이스의 소스로 볶아내, 향긋한 파채와 함께 건두부 또는 전병에 싸 먹는 요리입니다. 전문 중식당의 깊은 맛을 집에서 완벽하게 재현하는 법을 알려드립니다!💡 핵심 키워드: 경장유슬, 중국 북방 요리, 돼지고기 볶음, 춘장 소스 레시피, 경장육사 만들기1. 주요 재료 준비 (4인분 기준) 구분재료분량POINT주재료돼지고기 (등심 또는 안심)400g힘줄과 지방을 제거하고 얇게 채 썰기향신 채소대파 흰 부분 (채 썰기)3~4대채 썰어 찬물에 담가 매운맛 제거 후 물.. 2025. 10. 1. 이전 1 다음 반응형
